BOLU PISANG

Bahan    :
- 75 gr tepung terigu
- 25 gr tepung maizena
- 1 sdt baking powder (tepung terigu, maizena dan baking powder diayak jadi satu).
- 6 butir kuning telur
- 125 gr gula pasir
- 1 sdt vanili
- Garam secukupnya
- 6 buah pisang raja (kupas dan haluskan)
- 75 gr kismis (belah dua)
- 150 gr santan
- 125 gr mentega (didihkan dengan santan)

Cara Membuat   :
- Kocok telur, gula, vanili dan garam, sampai kental dan warna putih.
- masukkan pisang secara bergantian dengan tepung terigu dan santan yang telah dididihkan dengan margarine sedikit demi sedikit, sambil aduk perlahan dan rata. Masukkan kismis aduk rata.
- olesi cetakan berdiameter 5 cm,dengan mentega dan isi dengan adonan, ratakan.
-Panggang dalam oven panas, sampai matang, keluarkan dari cetakan, setelah dingin hidangkan....

SELAMAT MENCOBA..............
("anekaresepkue-kue dan minuman segar" Ny. Sri Suryaningsih)